沙姜、山辣。

2、树木基本特征

几年生草本植物。根状茎条状，淡有机或绿黄色，香熏。叶一般性2片贴紧面生张，近长长方形，无毛或于叶背被稀少的长柔毛，干时叶面隐约可见紫色点，几无柄。穗状花序具花4~12朵，顶生，半藏于叶鞘中，有香气儿，易凋落；苞片披针形，有机；花萼约与苞片等长，花冠裂片3枚，线性，黄色；侧生衰弱雄蕊2枚，花瓣儿状，倒卵型，黄色；唇瓣黄色，根颈具紫斑；雄蕊1枚，无花丝，药隔其他体正方体形，2裂；子房下位，3室，花托盘状。蒴果。

3、产址划分

生虎山崖、林下、树林中，多数培植。原出产地泰国。全国、山东、国内、广东省、广西等地均有培植。

4、采摘工艺

春季挖取，清洗后，消去须根，切成片，风干。

5、中草药材特性

圆型或近圆型横薄片。外皮浅咖啡色或黄咖啡色，皱缩，有的有根痕或残存须根；切面类白，粉性，常鼓凸。质脆，易拆断。气香特异，味腥辣。

6、性味归经

味辛，性温。归胃经、心经。

7、功效与帮助与帮助

行汽温中、消积、止痛药。属温里药。

8、临床研究应该用

需求量6~9克，煎服。用治胸膈胀满、腹冷痛、饮食结构没消。外抹治牙龈肿痛时配伍麝香具必要消肿止痛角色，热敷尚可治月经不调及肺肿瘤、肝癌、跌伤等；内服治喉咙痒、上深吸气道病毒感染及消化系统道溃烂。

9、药学研发

在太阳光的紫外线光210纳米级级左右和310纳米级级处有比较大挥发，用做判断。煎剂在试管路有防菌的功效;甲醇生成物具抗组胺的功效;不仅而且，还具备抗肿瘤的功效。

10、检查是否金属元素

含溶解油、黄酮、香豆素、蛋白酶质、定粉及分必物质等。干品含溶解油30%~40%，油中含带桂皮乙酯、香豆酸乙酯、龙脑、桉油素、对甲基香豆酸乙酯等。黄大环内酯有山柰酚、山柰素。

11、食用注意事项

肾阴虚血亏及胃有郁火者禁服。

12、相应的药方

①治心腹冷痛：山柰、紫丁香、当归、甘草等分。为末，醋糊丸，梧桐子大。每服四十五丸，酒下。(《濒湖集简方》)

②治发烧感冒食滞，胸腹胀满，下腹痛泄泻：山柰15克，山苍子根6克，南四味子根9克，乌药4.5克，陈普洱茶叶3克。研末。每回15克，白开水泡或煎数沸后取汁服。(《山东省中草药材汇编》)

③治所有牙齿疼：山柰6克(面裹煨熟)，麝香1.5克。为细末。每用三子，口噙热开水，随牙齿疼处另一边鼻内搐之。漱水吐去，便可。(《近海方》麝香只字散)

④治骨鲠喉：山柰地下茎6～15克。水煎含漱。(《广西省本草选编》)

⑤治头屑：山柰、甘松香、零陵香各3克，樟脑0.6克，滑石15克。为末。夜擦旦蓖去。(《纲目》引《水云录》方)