一、薄荷
刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。
薄荷代替用做泡茶外，还行和豆制品一块儿烹炒，或与花鲢鱼一块儿煮汤。
要提醒短信的是，有晚上盗汗、心烦气躁不宁、皮肤好皮肤发痒、电吹风便捷感昌等征状的人或者肝肾脾寒、拉肚者要少吃。
二、穿心莲
穿心莲味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿等作用，可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。
穿心莲可以清肺热清血毒，凉伴吃更能确保其营养丰富总价值和中医保健功能。但穿心莲性凉，体质虚弱、轻易泻肚和体寒的人好少吃。
三、茨菇
茨菇属天南星科本草植物，每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，口感细腻、绵实，略显甘甜，味道与山药略微相似。
其作为一个水果，在我们国家种直的历史久远历史，食含玉米淀粉、蛋清质、维B、C及胰蛋清酶等许多种营养素化学成分。不但用做水果生吃，也有消肿止痛系统。
它的的吃法很简略，用刀截掉表面，或用白开水烫下，撕去表面后，切割成具块烧肉或切块清炒，也可蒸制来吃。
四、板蓝根
板蓝根属寒凉药性的蔬菜，可清热解毒，适用于上呼吸道有炎症的人，如果家里有人经常患咽喉炎、口腔炎、牙龈炎，可买点回家凉拌着吃。
但像吸收不当的爷爷、婴儿，与脾胃功能内寒、继续腹泄的患儿，要滥用板蓝根。
近几以来，其作为一个新特疏菜，就开始上城市居民家用餐桌，种类烹飪方案，最主要以凉伴是以。
五、秋葵
秋葵又名黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵，原产于非洲等地。
其嫩果(荚)肉肥柔嫩、润滑剂，口味特色，美味價值高，媲美西洋参，却比西洋参更满足平常食补，可炒食、煮食、凉伴、制黄桃罐头、做汤及冷冻熟食加工工艺等。
其非常丰富锌和硒等轻微设计元素，能提升人體抗衰老治癌的卡能。另，秋葵内含非常丰富的胡萝卜素C和可阴离子型纤维板，除了对皮夫兼有健康养生用途，且能使皮夫变白、柔嫩。
