一、薄荷
刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。
薄荷除了有用作泡茶外，还都可以和水豆腐一齐烹炒，还与白鲢一齐熬汤。
都要建议的是，有夜里盗汗、心烦不本分、皮肤好骚痒、见风轻易感冒咳嗽等状况的人以其调理脾胃阴虚内热、腹泻拉稀者要少吃。
二、穿心莲
穿心莲味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿等作用，可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。
穿心莲要能清热解救解救，凉调吃更能确保其营养素市场价值和养身功效与作用。但穿心莲性凉，气血两虚、易腹泻拉稀和体寒的人最容易少吃。
三、茨菇
茨菇属天南星科本草植物，每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，口感细腻、绵实，略显甘甜，味道与山药略微相似。
其充当蔬果，在国内种历史长河悠远历史，饱含变性淀粉、核球蛋白质含量、VB、C及胰核球蛋白酶等多个影响成分表。不仅能用做蔬果入药，还会有解救效果。
它的食法很简短，用刀截掉皮层，或用热开水烫一点，撕下来皮层后，撕成块烧肉或组织切片清炒，也可汽蒸来吃。
四、板蓝根
板蓝根属寒凉药性的蔬菜，可清热解毒，适用于上呼吸道有炎症的人，如果家里有人经常患咽喉炎、口腔炎、牙龈炎，可买点回家凉拌着吃。
但像消化系统劣质的孤寡老人、小孩儿，同时孩子的脾胃阴虚内热、长时便秘的缺乏，要忌用板蓝根。
近来来，其算作新特绿色蔬菜，刚开始走到顾客饭桌，通常料理方法步骤，首要以凉伴为核心。
五、秋葵
秋葵又名黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵，原产于非洲等地。
其嫩果(荚)吃起来柔嫩、润滑油的作用，特色现代感，美味币值高，完爆冬虫夏草，却比冬虫夏草更最适合定期食补，可炒食、煮食、拌凉菜、制黄桃罐头、做汤及急冻激光加工等。
其雄厚锌和硒等氢化物发生器稀土元素，能减弱人休预防癌症治癌的后能。还有，秋葵包含的雄厚的维生素AC和可阴离子型玻璃纤维，这不仅对肌肤包括保养效用，且能使肌肤祛斑美白、香嫩。
