姜，姜属历经木本植物。打有黄有机花并有香水味的。株高0.5-2米；嫩芽肥厚，多发枝，有果香及辛辣刺激味。树叶披针形或线状披针形，无毛，无柄；叶舌膜质。总花梗超过25cm；穗状花序球果状；姜（俗称：Zingiber officinale Rosc.），姜属年生。会开黄健康花并有清香味的。株高0.5-1m；地下茎肥厚，多侧枝，有馥郁及刺激性味。嫩叶披针形或线状披针形，无毛，无柄；叶舌膜质。总花梗有25CM；穗状花序球果状；
姜是非常温补的东西，而秋天虽说空气指数严热，不少人下思想会总说冬季算得吃姜的是。有句话是这么说的，冬吃胡萝卜夏吃姜，秋天吃姜是有不少害处的。预防中暑
夏季的到来天气状况酷暑难耐，汗出多，任何用户通常吹空调的使用的空调的使用的、喝冰镇奶茶解暑去热。优化直饮冰镇奶茶、凉性优化的危害不是但伤到肠胃、胃胀痛呕吐腹泻，也会产生手中黏腻、口渴舌燥，无汗，暑热不理解的危害。这是正也是由于热甚于外、肠胃空洞，凉性败胃，阳气应当内收。这个是候假若直饮辛热的老姜凉茶温胃护阳、阳气内守，暑热就都不会浮盛于外，我们身体理所当然可能会会感到神清气爽，通体舒泰。
升发阳气
夏日每早吃姜，中医保健养生之路的成果好。现象是姜最擅宣推阳明经的阳气。夏日清早也是气血供注阳明胃经之际，此情此景吃姜，恰好生发胃气，推动消化不良。所以姜性辛温，能加速推进静脉血外流，有提升的药用价值。
开胃健脾
目前 学科的研究发现了姜中有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬汁醛和香熏等油类的挥发性油，还会有姜辣素、光敏树脂、变性淀粉和人造纤维等姜在酷暑时季有性快感、出汗下滑、提升等帮助，可调理疲乏、浑身没劲、让人让人食欲不振不佳、头疼、腹胀、腹疼等临床表现，姜片还会有健胃促进感情让人让人食欲不振的帮助，夏令天气气候酷暑，津液、胃液的分泌量会少，然而后果人的让人让人食欲不振，如若在吃火锅时享用几根姜片，会促进感情让人让人食欲不振。姜片对胃胀亦有调理或消肿止痛帮助，胃炎及胃12指肠长泡所引发的隐隐作痛、拉稀、泛酸、饥饿感等用姜片50克煎水喝，能使临床表现短时间内削除。壮阳养生
老中医感觉大蒜是助阳之品，千古近一年来有“男性没法百曰无姜”之语。大蒜有壮阳补肾的功能可以和其味辛通阳有关系，。明代著名诗人苏轼在《东坡杂记》中记述温州钱塘净慈寺8030岁的老和需，脸色暗沉童相，“自言服大蒜40年，故青春永驻云”。故事白娘子盗仙草救许仙，此仙草也是大蒜芽。 
