岭南地区更宜多“吃苦”
在国医看起来,人的五脏五行六腑功能表和大大自然的金木水火土、水果的十二味及随时消长的变换较为应。表中,夏令属金木水火土中的“火”,分别五脏五行六腑中的“心”。依照《神农本草经》、《中医理论》所推出的“味效”内在联系,“苦深入人心”,“苦生心”。苦“能泄能燥能坚”,即香港人常说的“苦能正气”,降心火来养心,而坚心阴;并且苦还能燥湿祛暑,这即使夏令餐饮为什么要赞同多肯吃苦的原因。 另,夏日美食多吃辛(吃荤腥)也是有人生理由的。中医妇科会认为心属火,肺属金,火克金;当夏日心火过旺,火乘肺金,肺气就要有污点。在十二味中,“辛入肺”,且辛“能散能润能行”,因夏日美食就能够凭借“增辛”来养肺气助电影宣传、行气消胀。另,香港人夏日贪凉经常喝凉茶、喝冷食、叹空调器,这么多都非常容易伤肺、胃。因,有专业人士推行夏日養生合适多吃些辛润之术,如红糖姜茶、紫苏、青木香等以助电影宣传、补益肺气,同样开放胃肠道郁结,行气消滞,也是有人生理由的。 不到,岭南的热天暑湿较盛,相应多吃点苦还有利于促进化除人體内的湿邪。医学会认为“苦”有五大功效,拿来祛火,还兼能除暑湿、泻火存阴,全部在湖南省生话多吃点“苦”是适当的。