初冬，薄荷会萌出一茬茬的嫩叶，别个别说，光那个抹薄荷绿，那个阵薄荷芳香，就能解决苦闷。
老中医来说，薄荷辛凉，能消防逃生风热、清利首领、利咽、透疹，还能疏肝行气。
薄荷选用于家常做法食调，初春健康慎重“疏肝”，来电薄荷不早不晚。然而，薄荷还能否幫助可以风热发烧（见烦恼、起热、怕风、舌苔黄、流鼻涕、痰黄稠等），还有喉咙干、痛等现象。
春日困乏，摘点薄荷尝尝，青草味中透着“劲凉”，可以说是一味绝佳的提神剂。
薄荷食用方法大多，把他们拿来做汤、做菜时，常见用鲜薄荷；泡茶泡茶时，用鲜薄荷、干薄莲叶都在以。
高性价比单方面：口舌生疮、有口气，取干薄荷3~6克或新鮮薄荷烧开一刻放凉，一直喝。
关注：薄荷的有效果部分遇热会发挥，没法久煎。
一孕妇、表虚汗多者忌服薄藕叶。
泡茶、喝摩卡咖啡时，假如三两朵薄荷嫩叶，也是增添，能够添香。
煮面做汤时，下锅前参加薄菏叶加热一会儿，既能去膻去油大，还能让消化系统。
推见食谱：鲜薄荷鲤鱼汤。
素材：新鲜感小鲫鱼1条，去鳞剖净，难以清理紧急；鲜薄荷20克，洗除切段；葱白1根，红糖姜茶2~3片。
这种做法：热锅冷油，加入1~2片鲜姜片爆香，调至大中型火，加入草鱼，将两端煎至稍黄，起锅应急。汤锅中加入只要不过量水烧开，将煎好的草鱼加入熬汤，息火前下薄荷、葱白和1片鲜姜片，第三烧开只能息火，放盐调味品。
有些人平台还将其焯水时改成凉调小凉菜，吃开来相当清凉开胃；也都可以捣碎拌入蛋液中爆锅，味鲜强劲！
