不错,这些确实是桑叶很亮眼的标签。不过你知道吗?桑叶还是一种药食同源的多功能植物呢~
作为食材,桑叶经常出现在我们民间食谱之中,比如桑叶鸡汤、桑叶茶等等;作为药材,它自古以来就被用于下气、除寒热、治疗“消渴症”(即高血糖等糖尿病症状)。
那么,桑叶到底都有些什么“过人之处”呢?下面就给大家细细说来——
清肝润肺降三高,桑叶好处真不少
桑叶是桑科植物桑的干燥叶。一般于初霜后采收,除去杂质,晒干而得,既可内服,也可外敷。
中医认为,气味甘苦,性寒,能疏散风热、清肺润燥、清肝明目,常用于治疗风热感冒,肺热燥咳,头晕头痛,目赤昏花等症。
李时珍在《本草纲目》中把“桑”称作“东方自然神木”,又把秋霜后采摘的“桑叶”称作“神仙叶”。书中记载:“桑叶乃手足阳明之药,治劳热咳嗽,明目长发,煎汁代茗,能止消渴。”这里提到的“消渴”,就是现在所说的糖尿病的症状。可见人们很早就意识到桑叶的药用价值。
时至今日,越来越多的现代研究证实了桑叶的营养和功能价值。现代中、西医把桑叶和桑叶衍生产品作为改善糖尿病症状及”治未病“的食疗保健品而使用,认为其健康益处广泛。
简单来说,桑叶的作用主要包括以下这些方面:
(1)清肺润燥,止咳化痰,常用于治疗肺热和咳嗽,尤其适用于燥咳、干咳;
(2)清热凉血,疏散风热,常用于风热感冒;
(3)清肝明目,可改善头晕眼花、眼疲劳等症状;
(4)改善失眠,祛头痛,止盗汗;
(5)利大、小肠,可治痢疾、腹痛,还可帮助减肥;
(6)降血压、降血脂作用:桑叶中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷等营养元素,能起到促进血液循环的作用,有助于降低血压、强化血管功能,可预防心肌梗塞、脑溢血。
(7)降血糖作用:桑叶中的生物碱类成分1-脱氧野尻霉素DNJ是能抑制小肠中将多糖分解成葡萄糖的α-糖苷酶,从而抑制血糖的上升。桑叶多糖则有助于降血糖,对糖尿病有一定的预防和缓解作用。