早前，便发生一起西瓜伤人事件。武汉的刘女士吃了几口西瓜，就差点丢了性命...
原来，刘女士买了个西瓜，但当天没吃完，也不舍得扔，就包好放进冰箱。两天后，方才想起，冰箱还有没吃完的西瓜，就拿出来吃了几口。吃后没多久，便出现畏寒、发热的症状，当时她也没放在心上，想着睡一觉就好了。
没承想，第二天起床后，浑身无力、两眼发昏，连路都走不了，还不停发抖。家人急忙送院治疗。
医生一番检查后，发现是严重的细菌感染，已经出现感染性休克，随时有生命危险，而罪魁祸首就是——那块隔夜的冰西瓜！
一个小小的西瓜，竟差点让人丢了性命！而这，绝非个案！每年夏天，类似的“西瓜中毒”事件都层出不穷
很多人以为，冰箱是食物的“安全箱”，而事实是，西瓜放入冰箱后2小时，细菌即开始滋生蔓长，而且随时间推延，每况愈多。
学3点，安全吃西瓜
因此，夏日里学会科学吃瓜，十分重要，以下3点尤须注意：
1.放冰箱，最好不超1天
西瓜容易被细菌污染，尤其是切开的西瓜，表面多少会沾上细菌，而西瓜本身富含糖分，更有利于细菌繁殖。
所以，常温下，建议在4小时内吃完。即使放冰箱，最好也不超过1天。
2.切掉1厘米再吃
西瓜放置超过2小时，无论是在常温下，还是冰箱中，吃时都建议最好切去距表面1厘米左右的厚度层。这样吃起来更安全，更卫生。
3.别用勺子挖着吃
尽管西瓜含糖量不高，比葡萄、荔枝等都要低，但它的升糖速度却很快。如果用勺子挖着吃，不知不觉间，半个西瓜很快就吃完了，远超过建议的食用量（西瓜每天食用不宜超过250克）。
所以，从控制摄入量的角度来说，不建议用勺子挖着吃。
小知识：冷藏西瓜，先裹层保鲜膜
保鲜膜可以将西瓜和其他食物隔离，避免串味，以及继发二次污染，所以冷藏西瓜时，建议裹上保鲜膜。室温放置时亦然。
一个好吃的西瓜，长这样！
有人说，每次买瓜都跟押宝一样，甜不甜全靠运气。那怎么才能买个好瓜呢？
1看一看
外皮有光泽，看起来亮亮的、身材匀称的瓜，味道都不会差。
2敲一敲
每次买瓜之前，总能看到有人抱着瓜在敲，神神秘秘的。
但这并不是什么玄学，实验发现，越生的瓜受拍打后震动频率越高，发出的声音越清脆；反之，越熟的瓜声音就越“闷”。
简单地说，发出“当当”清脆响声的是生瓜；“嘭嘭”响的是熟瓜；“噗噗”响的则是过熟了。
3称一称
大小相似，水分越多，瓜越重。
所以，如果是瓜蒂新鲜度、体型、大小相近的瓜，重量轻的会比较甜。
花式吃瓜，好吃又好玩
西瓜是夏季招待客人的不二之选，那么怎样才能切出一盘好吃又好看的西瓜呢？
1、初级版
01模具法
买个切瓜神器，模具轻轻一压，西瓜就切好了。
02西瓜球法
淘个挖瓜勺，在西瓜上旋转一下即成，好看又可爱哦。
2、进阶版
01井字切法
先将西瓜切成两半，然后瓜肉朝下，切出井字纹，随吃随取，不要太赞。
02三角切法
这种方式是餐馆最常用的切瓜方法，先把西瓜切成小块，再将西瓜竖切装盘。
3、高阶版
01西瓜船
先把西瓜按照正常切法切成小块，然后下刀将瓜皮和瓜肉分开，再竖切成小块，最后用手将西瓜错开就可以了。
02冰棒式
先将西瓜按照正常切法切成小块，然后直接插上冰棒，或者将瓜皮分为三等分，去掉左右两边，留下中间那块。
