吃好3样
吃热：以热制热
夏天那么热，为何还要吃热？吃点凉快的食物降降暑气，不是比较好吗？很多人会有这样的疑惑。
按照《黄帝内经》的说法，夏天是一年当中最热的时候，此时人体阳气由内而外的散发出去，阳气在表，胃中虚冷，可通过食用热性的食物，让体内的阴阳达到一个平衡。
反观食冷时，冷气侵入人体，身体就被冰镇住了，热气不好泄出来。而吃点热食、喝点热汤，能让温热之气驱动能量流转，通过出汗让热气更好的排出。
这也是为什么，人在微微出汗之后，常感到一种身心舒畅的微凉之感。
注意，这里的“热”说的是温热，食物过烫，容易损伤食道，久而久之，会增加食道癌的高发，不建议吃太烫的食物。
吃红：防心火、清燥热
《黄帝内经》载：五脏有五行，五行有五色，五色入五脏。五行金木水火土，分别对应五色白青黑红黄，以及五脏肺肝肾心脾。
炎热天气，阳气最盛，心则是主阳气的脏器，“心与夏气相通应”，而红色食物五行属火、入心经，此时适当多吃些，可以防心火、清燥解热，让你安稳过暑天。
推荐大家可以吃西红柿、西瓜、胡萝卜、红豆等红色食物。
吃苦：除烦躁、消暑气
时常听人说，夏日吃苦，胜似进补。这话可没说错。
苦味食物能刺激胆汁、胃液分泌，从而增进食欲，帮助消化吸收。
此外，苦味的食物还能出邪热，能帮助除烦躁、消暑气，今夏吃点有补益。
生活中，可以吃点苦菜、苦瓜、莴笋等。
喝好3样
老鸭汤：养胃生津
中医云，暑伤气。天热时，肌肤腠理疏松，阳气外泄。所以，暑热的季节里，人多少会有些虚劳。怎么办？补为上！
但此时燥热仍在，补得太过容易上火，故而，补物的选择上，应是清补。
鸭子性味甘凉，清代医学家王孟英如是说，鸭肉“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”，所以鸭肉也成了夏日最好的进补品。
★老鸭冬瓜薏米汤
材料：老鸭肉半只、炒薏米50克、冬瓜500克、生姜（带皮）5片、陈皮5克、盐适量、白胡椒粉少许。
做法：炒薏米提前用水浸泡30~60分钟，冬瓜洗净切块，老鸭切块焯水后与姜片同炒备用。所有材料放入汤锅，加水大火煮开后转小火煲1~1.5小时，调入适量食盐和胡椒粉即可。
功效：清热解毒、消暑祛湿。
注意：此汤性稍寒凉，久病之人、脾胃虚寒、女性月经期及孕妇慎服。
姜枣茶：温阳散寒
夏天到，很多人喜欢吹空调、吃冷饮，易使得寒气入侵体内，长期以往，会使得寒气收敛，导致肌肉紧张，经络不畅通，影响全身气血运行，典型表现为手脚冰凉。
而这时若能喝点姜茶，能有助于驱逐体内风寒。
生姜味辛、性温，有温阳散寒、温肺化痰和暖胃的作用，尤其适合在空调房里受寒的女性。
★姜枣茶
做法：生姜5~10克切片（约4~5片），红枣2~3个，掰开去核，锅中加水300毫升，煮开后再煮约10分钟即可，趁热饮用。
觉得辣味太浓的，可以适当加红枣或水。
注意：本身有胃溃疡或出血性疾病，不宜饮用。
绿豆汤：清热降火
绿豆可是个好宝贝。尤其是在夏天，看着绿衣包裹的绿豆，就已经顿觉凉意。中医认为，绿豆性偏凉，能清热降火、消暑止渴、滋养脾胃、利尿下气等功效。
炎炎夏日，太阳炙烤着大地，也常让我们火气上头，出现目赤肿痛、牙龈咽喉痛、耳鸣或鼻出血等不适，此时若能喝上一碗绿豆汤，火气很快便能泻下去，浑身都舒坦。
★绿豆加一物，养生功效翻倍
绿豆+海带：消暑止咳、利尿润肤
绿豆+西瓜皮：消暑解渴、散热降温。适用于食少口渴、低热者。
绿豆+莲子：补益清热、健脾祛湿
绿豆+酸梅：生津止渴，能去痱子，适用于体质壮实者。
绿豆+菊花：利湿祛火，适用于胃火口臭者，症见口舌生疮、牙痛、小便黄等。
绿豆+百合：清热解毒。适用于夏日心烦、口干、出汗者。
注意：体质寒凉、脾胃虚寒（常四肢寒凉、腹泻、腹胀）之人，不宜多喝绿豆汤，每次最多半杯（约125毫升）为上限，以免造成脾胃不适。经期女性，也尽量不喝，避免引起气滞血瘀、痛经等症状。
