早餐吃好了，才能给一天开个好头，为接下来的工作学习做好准备。
不吃早餐伤胃伤胆，很多人都了解。但你可知道，吃错早餐，肠胃同样受伤？尤其是以下这种——
这样吃早餐，病菌吃下肚，肠胃都垮了
对很多人来说，早上的时间过得特别快。
早餐一般都是在家里拿了或在路边买点，一边走一边吃完的，省时省力，一举多得。
但事实上，这样吃早餐会带来不少麻烦：
1.吃下病菌
在路上解决早餐，冷风、空气中的尘埃、微生物、有害气体会随早餐一起进入人体，使人出现腹胀、嗳气、打嗝等症，进而影响肠胃健康。
2.影响消化
人体在走动时血液往四肢流动较多，进入消化系统较少，此时吃东西，会加重胃肠道负担，导致肠胃功能紊乱，严重可诱发功能性病变，如肠道息肉等。
3.让人长胖
边走边吃还会使人分散注意力，让人体在不知不觉中吃下更多的东西，增加肥胖风险。
所以，早餐千万别再边走边吃了，给自己留点时间，慢慢享受个早餐吧。
当然，早餐除了别边走边吃，在食物的选择也要留心，比如这两种，再饿也不建议吃——
2种早餐，再饿也别吃！
1.隔夜饭菜当早餐
不少人为了省事儿，常把前一天晚上没吃完的剩饭剩菜热一热，扒上几口就填饱肚子。其实，这种早餐非常不健康：
一方面，隔夜饭菜口感和营养价值都大打折扣，存放不当还容易被细菌污染，进而产生有毒有害物质，甚至引发食源性中毒。
另一方面，隔夜饭菜，尤其是绿叶蔬菜、鱼和海鲜等，亚硝酸盐含量明显增高。亚硝酸盐在体内蓄积过多，还有致癌风险。
建议： 早餐还是吃新鲜的好，剩菜剩饭还是少吃为妙。
2.零食当早餐
零食也是很多人喜欢的早餐，但对于早晨处于半脱水状态的人体来说，零食并不利于消化吸收，对人体有害无益。
再者，大部分的零食主要原料是谷物，营养比较单一，经常这么吃，会使体质下降，引发各种疾病。
建议：早餐多吃些水分含量高的食物，如蔬菜水果等，如果吃得比较干，记得要多喝水。
说完了不健康的早餐吃法，接下来我们再来说说怎么吃个健康早餐：
健康吃早餐，有3点要注意！
1.吃点热的
天气炎热的夏天，很多人早上起来就爱喝果蔬汁、冰咖啡、冰牛奶等，觉得这样可以唤醒身体。
但这样做忽略一个问题，就是人体永远喜欢温暖的环境。身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。
因此，早上最好吃点温热的食物，如热稀饭、热燕麦片、热豆浆、芝麻糊或广东粥等。
2.营养要均衡
除了吃点热的，一顿合格的早餐营养还要全面，最好能包含谷类、动物性食物、奶及奶制品、蔬菜水果等，保证热量摄入。
成年人的早餐，可选择100克左右的谷物，包括馒头、面包、麦片、粥等，加上一杯牛奶/豆浆、一个鸡蛋等含优质蛋白质的食物，同时，再吃100克新鲜蔬菜或水果，如半只到一只香蕉或苹果。
处于发育期的儿童或青少年，早餐分量可能要稍微多一点。如果无法准备丰富的早餐，可以准备一些牛奶、鸡蛋和水果，让孩子带回学校吃。
早餐营养较差的上班族，可另补充15克左右的果仁，如15颗左右的花生仁或2～4颗核桃仁。
喜欢喝粥的人，若要增加蛋白质的来源和早餐的能量摄入，也可考虑用果仁来代替咸菜送粥。
3.上午9:30前吃完
2017年，以色列特拉维夫大学发表在《Diabetes Care》杂志上一项研究指出：在上午9:30之前吃早餐，能够避免肥胖和糖尿病。
因为吃早餐的时间会影响“生物钟基因”，它能调节餐后血糖和胰岛素反应，从而与肥胖、2型糖尿病、高血压和心血管疾病产生联系。
因此，早餐最好别超过9:30，可选择七八点吃早餐。此时胃肠道基本已经苏醒，消化系统开始运转，能使早餐更好地被消化。
