暑湿难除，试试带皮冬瓜
每年的五六月是暑湿时节。
暑湿反映在体表，既可以表现为痤疮，如红肿热痛、脓疱（白色脓点）较多、面部油腻；又可以表现为湿疹，表现为发病急，红斑、丘疹多，渗出多，灼热瘙痒等。
中医认为，冬瓜性味甘淡而凉，有祛湿、消烦除渴、清热解毒、利水消肿等功效，适合暑湿时节食用。
冬瓜皮本性与冬瓜相似，也是寒凉的，同样擅长清热、解暑、祛湿，但更偏于祛“在表的湿热”。可以粗略理解为在“外表”“皮肤”的湿热之证。
所以，消暑祛湿的时候，不妨试试带皮冬瓜吧，这样效果更好。
加一物，消暑祛湿特别棒
带皮冬瓜是消暑祛湿的良方，那怎么吃它更合适呢？这里推荐3个食谱：
1冬瓜+茅根
茅根清热解毒又利尿，搭配利水祛湿解暑的冬瓜，相辅相成，可缓解夏热中暑、小便不利、热性烦渴等不适，适合湿热体质。健康人群亦可在夏季炎热时作为消暑利湿保健之品食用。
需注意的是，本茶饮属于寒凉之品，多食易伤阳，所以脾胃虚寒、阳气不足、阴虚消瘦、肾虚者不宜多饮。糖尿病患者可少放或不放冰糖。
茅根冬瓜茶
材料：茅根20克、带皮冬瓜50克、冰糖适量。
做法：把茅根及冬瓜洗净，冬瓜切片，加入适量清水煎煮，水开后小火煮20分钟，加入适量冰糖调味即可。
2冬瓜+鸭肉
暑湿天气常使人脾胃受困，食欲不振，吃不下，心情烦躁，有的人甚至因此而消瘦。
中医认为，鸭肉有滋阴养胃、利水消肿之效，为清补之佳品。与冬瓜煮汤，有清暑解毒、燥湿健脾、理气和胃之效。
需注意的是，本汤品性稍寒凉，久病之人、脾胃虚寒、女性月经期及孕妇慎服。
老鸭冬瓜薏米汤
原料：老鸭肉半只、炒薏米50克、带皮冬瓜500克、生姜（带皮）5片、陈皮5克、盐适量、白胡椒粉少许。
做法：炒薏米提前用水浸泡30~60分钟，冬瓜洗净切块，老鸭切块焯水后与姜片同炒备用。所有材料放入汤锅，加水大火煮开后转小火煲1~1.5小时，调入适量食盐和胡椒粉即可。
3冬瓜+扁豆
扁豆性平味甘，有滋补强壮、调和五脏、健脾益气、化湿利水的功效。与老冬瓜搭配，标本兼治、暑湿病邪。
冬瓜荷叶扁豆薏米扇骨汤
材料：老冬瓜（连皮、籽）1000克、鲜荷叶1/4~1/3块、白扁豆、薏米各50克、猪扇骨500克、生姜3片。
做法：扁豆、薏米用清水稍浸泡15分钟，老冬瓜切块，猪扇骨用刀背敲裂，然后与鲜荷叶、生姜片一并放入瓦煲中，加清水2500毫升（约10碗水量），大火煮开后改小火煲约两个小时，调入适量食盐便可。
