关于小满，有人说，它是个寂寞的节气。何解？因为它不像其他节气，逢大就有小，如小暑过后有大暑，小雪过后有大雪，小寒过后有大寒，唯独“小满”没有“大满”相伴。
小满时节，夏季作物的籽开始灌浆饱满，但还没熟透，相当于乳熟后期，所以叫小满。当真正成熟，本该叫大满的，但此时有忙于播种和收割，故下一个节气也被叫做芒种。
小满后吃点“苦”，开胃助消化
小满三候，一候苦菜秀，二候靡草死，三候小暑至。
这第一候中的“苦菜”，狭义指的是菊科植物苦定菜，而广义指的是苦味的食物。
为何要把苦味食物单独拿出来强调。这是因为，小满后，天气愈发炎热，受酷暑的影响，不少人的食欲骤减，出现吃东西没胃口的情况。
而中医认为，苦味属阴，有疏泄的作用，对于内热过盛而引发的烦躁不安，可起到邪热凝神的作用。此外，苦味食物还能刺激胆汁、胃液分泌，从而增进食欲，帮助消化吸收。
所以，小满后，大家不妨吃点苦味食物。
3种苦味食物，小满标配
提到苦味食物，很多人就想到了苦瓜。的确，这是“苦菜”代表。除了苦瓜之外，养生君再给大家推荐3种——
1苦菜：安心益气
苦菜，即苦定菜的嫩叶，这是一种药食同源的草本植物，药名叫败酱草。
苦菜性味苦、寒，具有清热凉血、解毒的作用。《本草纲目》一书中指出：“苦菜调十二经脉，安心益气，轻身耐老，强力明目……”
苦菜最宜凉拌，焯水后，放凉水洗净，加入盐、醋、辣油或蒜泥拌匀即可。
2莴笋：缓解便秘
莴笋，又叫莴苣。其味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。
此外，莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄。大鱼大肉后感到消化能力减弱、便秘的人，不妨多吃一些莴笋。
黑木耳鸡蛋炒莴笋
原料：莴笋200克，黑木耳10朵，鸡蛋两个，姜、葱适量，油、盐少许
做法：莴笋去皮切片，木耳用温水泡开，葱切花，姜切片，鸡蛋加少许水拌匀。锅中下蛋液炒熟盛出备用。锅内留少许油放姜葱煸香，再倒入莴笋、木耳翻炒至断生。最后加鸡蛋、放少许盐炒匀即可。
莴笋性凉，脾胃虚寒、腹泻的人群不宜吃，否则会加重病情。
女性经期时，宜吃温热食物，像莴笋这类性凉的食物最好不吃，尤其是经期伴有腹泻、痛经等情况的，更要忌食莴笋。
3蒲公英：
蒲公英，其味苦甘，性寒，入肝、胃二经，有清热解毒、消痈散结之功效，还有消炎、凉血、利尿、健胃等作用，尤其在清肝热方面，效果较好。
但蒲公英不适合阳虚体质、脾胃寒之人食用，平时手脚易冷、大便稀溏的人，都不适合吃蒲公英，一般人也不宜长期过量使用，避免伤及脾胃。
日常生活中，可将蒲公英焯水，加入调料凉拌后食用，也可以用干品的蒲公英煮瘦肉汤等。
