这个小红果，药食两用
山楂又称山里果、山里红、红果、酸枣，是中国特有的药果兼用树种，一般作两种用途。
一个用途是作为水果，既可生吃，也能制成山楂汁、山楂酒、山楂酱、山楂糕、果丹皮等食品。另外，像这些水果还会被制成水果干，用来泡果茶。另一种就是直接入药作中药使用。
不过，大家都知道山楂能消食，但主要是对肉类吃太多导致胃胀难受、消化不良的情况，效果更好。
除了消食，山楂还擅于活血化瘀，还有降脂、降压的作用。
药典明确记载，山楂“消食健胃、行气散瘀、化浊降脂，可用于肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、疝气疼痛、高脂血症”。
比如“山菊降压片”，就用于治疗阴虚阳亢所致的高血压病。
高血压、高血脂、冠心病患者要辅助调理，以及胃肠功能较好的人因“吃多了”而致消化不良，可直接食用鲜、生山楂。
山楂泡水加点它，效果翻倍
1、菊楂决明饮
配方：生山楂片、草决明各15克，菊花3克。
做法：用开水冲泡半小时。
点评：此茶适用于有便秘、高血压、高血脂的中老年人。中老年人容易头疼眩晕，津亏便秘。决明子有清热、润肠、通便的功效，配伍菊花能泻肝火、平肝阳。
2、山楂降脂茶
配方：山楂、决明子、麦芽各30克，茶叶5克，荷叶6克。
做法：将山楂、决明子、麦芽加入锅中煎煮30分钟，然后加入荷叶和茶叶再煮10分钟即可。
点评：麦芽能消食导滞，更能降血糖；荷叶能益肾固精，养心安神。本茶适合血脂、血压、血糖的“三高”人群，对老年人睡眠时间短、质量差，也有一定的改善作用。
3、山楂枸杞饮
配方：山楂15克，枸杞子15克。
做法：将山楂切成薄片，同枸杞子共入保温杯中，沸水冲泡半小时即成。
点评：枸杞子能改善老年人肝肾不足所引起的记忆力衰退、头晕目眩、腰膝酸软，对视力减退、内障目昏糖尿病，也有一定疗效，特别适合于视力下降的老年人平补养阴之用。
山楂虽好，2类人不宜多吃
需要注意的是，很多孕妇出现早孕反应，常会吃酸甜可口的山楂。但山楂有可能诱发流产，因此孕妇是不宜多吃山楂的。
此外，患胃病的人，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者，最好不宜空腹吃山楂。每天使用的山楂量以25克为宜。
