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中药知识

它是“菜中皇后”,防癌通便护血管!2块钱一斤,不知道太可惜

添加时间:2020-01-19 09:35:57  浏览次数: 次

 防癌通便护血管,洋葱好处真不少
 
1. 防癌
 
研究指出,每天吃一定量的洋葱,患前列腺癌的概率会减少一半。
 
2. 保护血管
 
洋葱中含有一种烯丙基二硫化物及少量的硫氨基酸,可舒张血管、降血脂、降血压。
 
3. 通便、止泻
 
洋葱富含低聚糖,能给肠道内的益生菌补充养分,刺激其增长,可有效预防因肠道菌群不平衡而导致的便秘、腹泻等多种问题。
 
4. 预防蛀牙
 
洋葱对牙齿的保健功能,来源于它的杀菌作用。实验发现,新鲜洋葱能杀死多种细菌,尤其是对引起龋齿的变形链球菌有很好的杀灭作用。 
 
5. 预防感冒
 
洋葱营养丰富,含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于提神醒脑、缓解压力、预防感冒。
 
 
洋葱的不同吃法,对一些疾病有一定的缓解作用:
 
洋葱细切和水煮粥,日日食之,可治赤白痢;
洋葱头可降高血压;
洋葱作菜肴,连用数日可使糖尿病的消喝症状大为减轻。
 
下面,顺便给大家推荐两个洋葱菜谱~
 
洋葱炒鱿鱼
 
用料:鱿鱼两只;洋葱1个;生抽3匙;糖1匙;生姜;辣椒两个;盐;黄豆酱。
 
做法:
鱿鱼焯水,然后下黄豆酱和辣椒,姜爆香,然后把洋葱放进去翻炒放入鱿鱼翻炒,放糖,盐,生抽炒熟后加点葱花出锅。
洋葱木耳炒腐竹
 
用料:腐竹;洋葱;木耳、生抽;蚝油。
 
做法:
洋葱切块,木耳、腐竹泡发切段备用。
热锅凉油,中火热油六成热时下洋葱,炒至散开成片、出香味时,加入木耳转大火。翻炒加入适量生抽,待洋葱透明,转中火倒入腐竹。
加入适量蚝油,拌炒均匀,盖上锅盖焖片刻出锅。
 
除了吃,洋葱在生活中还有不少意想不到的妙用~
 
3大妙用,你绝对想不到
 
1. 助眠
 
取两个大洋葱头切碎捣烂,塞在一个广口瓶内,放于枕旁,使人躺在床上嗅闻那刺鼻的洋葱气味,不消片刻,便酣然入睡。
 
2. 去异味
 
菜板用久了会有股味道,尤其是切完肉之后。用洋葱或生姜擦一遍菜板,再用热水刷洗,就可以去味啦。
 
3. 除锈
 
在刀上撒上一些食盐,再用一小块洋葱擦拭,就可以把锈渍擦掉了。
 
Tips:洋葱发芽了,还能不能吃?
 
高温高湿的环境里,洋葱也很容易发芽。
 
发芽洋葱会发软中空,品质下降,但只要洋葱不坏不腐,也并不会产生有毒有害物质。
 
所以,趁刚开始发芽的时候,赶紧把它吃掉吧。 
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