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中药知识

经常睡不好、眼睛干涩?多吃1道菜,让你睡得香、缓解眼疲劳

添加时间:2020-01-17 11:19:25  浏览次数: 次

 这道菜就是——天麻牛肉煲土豆,是补肝肾、宁心神、益气血的食疗名方。
 
原料:天麻20克,牛肉500克,土豆50克,料酒20克,姜10克,葱15克,盐5克,素油50克。 
 
做法:将天麻烘干打成细粉;牛肉洗净切4厘米见方的块;土豆洗净切4厘米见方的块;姜切片,葱切段。 炒锅烧热,加入植物油烧六成热时,加入姜、葱爆香,下牛肉、土豆、盐、天麻粉,加入清水400毫升,用文火煲45分钟即成。 
 
食用方法:每日1次,每次食牛肉30~50克。 
 
作用:此方载于《中国药膳大典》,适用于神经衰弱者。 
 
 
介绍完这道菜,接下来就给大家好好说说为啥压力大、神经衰弱的人适合吃~
 
为啥压力大、睡不好的人适合吃?
 
在生活、工作压力大,神经衰弱的人并不少见。 
 
失眠是很常见的表现,常常心神不宁,脑子里总是静不下来,浮想联翩,觉得很困但就是睡不着,白天又精神不振。还有眼睛干涩、看不清东西、心烦急躁等表现。 
 
中医认为,神经衰弱的病机较为复杂,多为肝、肾、脾三脏的功能失调,导致神经功能紊乱。 
 
而肝肾同源,肾虚会导致肝阴虚,引起肝气旺盛而上扰心神,这就是平时所说的“肝阳上亢”。 
 
而这个方子中,天麻就是息肝风的良药。 
 
天麻味甘性平,入肝经,具有平肝潜阳的功效,常用于治疗惊风抽搐、头痛眩晕、肢体麻木等症。由于其卓越的息风止痉功效,也被人们誉为“定风草”。肝风被平息了,心神和情志便可恢复。 
 
 
脾虚也是神经衰弱的重要原因。 
 
中医认为,脾主思虑,脾生血以滋养心肺和周身,如果脾运化失常,导致气血不足,人就会多思善虑,失眠健忘。 
 
方中的土豆和牛肉都入脾经。土豆重在开胃健脾,促进消化。牛肉重在滋补脾胃,强身壮骨。 
 
脾是人体的后天之本,凡是饮食方面的疾病,如消化不良、食欲不振、脾胃不和等症,都是由于脾出现了问题。 
 
经常吃诸如土豆、红薯、芋头等“土”性食物,会逐渐补强脾胃,使人胃口好,消化能力强,这样,我们后天的给养才能充足,人才能健康。 
 
土豆与牛肉合用,可使脾胃强健,气血生化充足,荣养五脏六腑,所以经常服食此方,不仅可以消除神经衰弱的症状,还能使精神焕发,身体强健。
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