“三七粉”是植物三七（学名：Panax pseudo-ginseng）的根茎制品，是用三七主根打成的粉，是云南白药的主要成分。 别名：田七粉，金不换。
产自于云南文山州，故名文山三七又名文州三七，为五加科植物三七Panax notoginseng(Burk.)F.H.Chen的干燥根和根茎。秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”。
三七药性温，味甘微苦，入肝、胃、大肠经。有称北人参，南三七。人参补气第一，三七补血第一。 三七粉美白原理 肝是人体最大的解毒器官，肝血不足，肝脏的解毒能力就降低，脸色就容易频繁长痘长斑。 三七有双向调节人体代谢功能，进入体内后，人参皂苷Rbl能提高聚合酶的活性，迅速分解体内代谢垃圾和代谢毒素，通畅血脉、改善人体内环境，排出毒素。
很多女性都不同程度的贫血，导致面色萎黄，没有光泽。精神差等。 补血对女性来讲很重要。自古“人参补气第一，三七补血第二”。用三七补血要熟吃，可以将三七做为药膳使用，比如炖鸡、炖排骨时加入一点三七，享用美食的同时也能达到补血的效果。三七粉的补血功效也是三七粉的美容功效的重要一部分。三七的补血功效能够使人体内血液充足，气血足则面色红润，充满活力。
三七粉美白使用方法 三七粉具有很好的祛斑美颜效果，不少人会将三七粉做成面膜，涂抹在脸上，也有人口服三七粉。
究竟想要祛斑的话，应该怎么吃三七粉效果才最好呢？
一、三七粉+温开水 温水冲服三七粉是最简单的食用方法。 做法：将2克三七粉放入杯中后，直接用温开水冲泡即可。 注意：水温不宜过高，稍高于常温即可。 二、三七粉+牛奶 三七粉祛斑可以混合牛奶一起泡着喝。 做法：将1小勺三七粉，加入到1杯牛奶中，搅拌均匀后然后饮用即可。 注意：牛奶用常温的就行，三七粉不宜过多，一次以2克为宜。 效果：能够有效帮助美白祛斑。
三、三七粉+蜂蜜 利用三七粉祛斑还可以将三七粉和蜂蜜一起饮用。 做法：将三七粉2克放入杯中，加入5毫升的蜂蜜，然后冲入温开水即可。 效果：口感较好且蜂蜜能够帮助排毒润肤，祛斑效果会更好。
四、三七粉+红枣 三七粉搭配红枣能够帮助改善气色，红润肌肤，祛斑效果同样很好。 做法：将红枣熬煮成红枣水后，晾置常温或略高于常温温度后，加入三七粉调匀饮用即可。 效果：红枣能够帮助补血，调理气血，祛斑的同时能够让肌肤由内红润。
口服三七粉祛斑注意事项 三七粉具有很好的祛斑效果，但是并不是吃得越多越好，大量服用三七粉可能会引发身体不适。一般我们建议，一天三七粉的服用量不宜超过6克，且最好不要一次服用6克。另外三七加热后会破坏三七中的三七多糖等活性成分，美白祛斑一定要生吃三七粉。 用药需谨慎，请遵医嘱！（源于网络）