充当那场食药同源文化品牌教育领域的高级博览会，此届论谈以 “食药同源系统食物打造卫生生活新材料技术应用与文化品牌以后成长”来源于题，邀请人来源目前中国外包扩全世界课题导出院所，高的专科院校，水龙头部门，社会化整体约400家部门800余名专家教授学家部门家受邀参加例会，风采展示了各国食药同源文化品牌以后成长的前沿技术应用、新课题。在出席会议男主持人的相互论证下，叁加了食药同源开幕会式。围绕着 食药同源的的历史，卫生的特点，入菜推送，卫生卫生生活功效与作用，文化品牌市场存在的问题以后以后成长等工作方面当了详解推荐，为食药同源食物精深代加工文化品牌改革创新更新升级，保持的资源竞争优势导出为文化品牌高品质量水平以后成长列出方法和举措点。
开幕式上，杭州市食品营养学会理事长、浙江大学教授沈立荣致词，从食药同源历史文化，未来发展等方面介绍了此次论坛的基础情况。沈立荣表示食疗既是传承和弘扬中国“食药同源”传统文化的重要载体，也是进入大健康时代改善国民营养健康状况的现实选择。近年来，以“普及健康生活、优化健康服务、完善健康保障、建设健康环境、发展健康产业” 为重点的健康中国战略—“全力推进健康中国建设，提高人民健康水平”已深入人心，健康产业成为我国新兴的重点产业，成为未来食品和农产品产业的主导发展方向，而与此相关的功能食品、功能农业正成为新兴的食品和农业产业。
如今，我们国家肉食品厂厂重工业已到以“营养丰富与身心身体安全健康保健”为主导性的程度转型期，急切想要新材料技术创新技术。怎么才能采用我们国家“食药同源”这座庞大汽车的网络资源宝库，将“传统式与目前”科学的生产地构建。在luntan上共议的前景我们国家做为新国际食药同源实用功能性肉食品厂厂新材料技术与领域转型相应的对策和个体化，服務身心身体安全健康保健我们和人类历史身心身体安全健康保健创业，积极创作应归食药同源实用功能性肉食品厂厂与身心身体安全健康保健领域的光芒液压机。
“食药同源”思想及食药两用资源是我国传统文化和医药宝库的重要组成部分，蕴含了丰富的传统医药文化和健康保健知识。也是我国传统中医药和饮食文化的重要组成部分，是独具特色的健康资源，也是重要的经济资源，是健康中国建设和大健康产业发展不可或缺的资源。当前我国正处于推进乡村振兴的重要时期，各地区的中药材产业精准扶贫工作取得了较好成效，在贫困和欠发达的农村偏远山区利用其优良生态环境和资源优势，发展食药两用中药材和农产品原料生态种植和加工，还可以助力乡村经济发展，培育农业经济新动能，促进农业发展和农民增收。依托“食药同源”饮食文化传承以及丰富的中药和农产品资源，广泛开展活性成分研究利用和产品精深加工，综合开发全营养、高保健功效的创新功能食品。如今人们饮食的需求发生变化，越来越多的“食药同源”产品丰富着我们的餐桌，发展新兴的新兴食药同源功能食品产业，对未来中医药、农业、食品产业、健康产业发展具有重要意义和广阔前景，杭州市科学技术协会党组书记孙雍容在讲话中表示。
作为一场食药同源产业领域的高端盛会，本次大会以特邀报告、专题论坛、展览展示等形式召开，充分展示了我国食药同源产业发展的新技术、新成果。专家围绕食药同源营养食品发展趋势、如何建设健康营养平台、食药同源日常应用与拓展，科技创新等主题做了报告，分享了食药同源的发展历程及未来展望。沈立荣主持召开食药同源功能食品与健康沙龙，20多位国内外知名专家及院士围绕食药同源功能食品科技创新与产业发展等问题展开深入探讨、交流和互动，从发展基础、机遇和挑战等各个方面深刻剖析解读食药同源。
三十家企业现场展示了新产品、新成果，本届论坛为业界的人士提供了多层次、多领域的交流平台，交流展示了国内外新技术、新成果，有效促进科企和上下游产业链对接合作，切实加强行业凝聚力，对果食药同源业的健康快速发展具有重要意义。
